In mijn laatste blog bespreek ik het gunstige effect van de flavonoïde genaamd luteoline bij muizen met een experimentele vorm van multiple sclerose (MS). Ik kreeg het idee dat luteoline vooral een gunstig effect heeft omdat deze flavonoïde als antioxidant werkt. Maar luteoline speelt ook een andere rol die bijdraagt aan dit gunstige effect bij…